В Україні не прогнозують дефіциту хліба, однак подорожчання продукції все ж можливе. Про це повідомляє «Телеграф», передають Патріоти України.
Як зазначають експерти, попри складні погодні умови та зростання витрат, різкого стрибка цін на 15–25% найближчим часом не очікується. Подорожчання, якщо й буде, відбуватиметься поступово.
Президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко пояснив, що підстави для збільшення собівартості хліба дійсно існують.
«Хліб буде, але складові собівартості зростають — це енергоносії, логістика та витрати на персонал», — наголосив він.
Серед головних причин можливого подорожчання експерти називають:
• здорожчання посівної кампанії — витрати вже зросли приблизно на 30%;
• підвищення цін на енергоносії та необхідність резервного електроживлення;
• збільшення витрат на логістику й пакування;
• зростання зарплат у всьому виробничому ланцюгу через дефіцит і бронювання працівників.
Водночас фахівці зазначають, що ціни на зерно наразі залишаються стабільними. Однак із початком нового маркетингового року українцям усе ж радять бути готовими до поступового здорожчання хліба.
